Отмечается, что нарушение стандартов обнаружили в шести партиях. В двух из них было нерафинированное подсолнечное масло из Новосибирской области общей массой 3500 тонн. В нем в 3-4 раза было превышено содержание октадекатриеновой кислоты, которое не соответствовало ГОСТ. Это свидетельствует о том, что при производстве использовали семена неподходящего сорта подсолнечника.

В другой партии подсолнечного масла весом 320 тонн специалисты Центра оценки качества зерна установили несвойственный вкус с посторонним привкусом, что также противоречит нормам государственного стандарта. Еще в 3000 тонн нерафинированного рапсового масла из Свердловской области выявили посторонний кислый запах.

Две партии массой по 220 тонн каждая производства Алтайского края признали фальсификатом в связи с несоответствием содержания жирных кислот, показатели которых также были завышены в разы. Это признак того, что рапсовое масло могли смешивать либо подменять, возможно, соевым или более дешевым подсолнечным. По результатам всех исследований заявителям выдали протоколы испытаний.

Справка:

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» — учреждение, подведомственное Россельхознадзору и осуществляющее контроль качества и безопасности сельхозпродукции на этапе ее производства. Специалисты Центра оценки качества зерна проверяют зерно, продукты его переработки, растительные масла и семена не с прилавков магазинов, а на этапах наладки производства, закупках производителями сырья и при подготовке товара к реализации. Чтобы попасть на прилавки, товар должен быть сертифицирован и иметь соответствующие протоколы испытаний. Только при наличии этих протоколов, в которых указаны характеристики качества и безопасности, продукция может получить сертификаты качества и быть допущена к продаже в торговых точках.