Все большие обороты в Алтайском крае набирает переработка нетрадиционных видов сырья – мед, продукты пантового оленеводства, дикорастущие растения. Удельный вес продукции на их основе уверенно приближается к отметке в 10% от стоимости всех отгруженных продуктов питания, производимых в регионе.

По количеству пчелосемей и производству мёда Алтайский край занимает первую позицию в Сибирском федеральном округе и третье место в Российской Федерации. Из 4 тысяч тонн товарного мёда более 60% (2,6 тыс. тонн) перерабатывают на территории края. Научные разработки и нестандартные технологические решения позволили алтайским переработчикам создать более 300 наименований функциональных продуктов питания на основе мёда и прочих продуктов пчеловодства, имеющих стабильный спрос и признание в странах ближнего и дальнего зарубежья. В 2015 году алтайский мёд поставляли в Казахстан, Таджикистан, Афганистан, США, Канаду, Германию, Китай, Монголию и Японию.

243 просмотров всего, сегодня нет просмотров