Новоалтайский предприниматель Алексей Камышов организовал производство морса для спортсменов. Недавно он получил краевой грант на открытие бизнеса – 243 тысячи рублей.

Чуть больше месяца назад продукт под торговой маркой Great Altai появился в продаже. Сегодня производят 200 литров морса в сутки. Вскоре предприниматель планирует увеличить объемы и освоить региональный и федеральный рынки.

 «Мы не кипятим ягоду, добавляем сок и сироп в кипяченую воду. Затем напиток пастеризуем в течение 40 минут при температуре 60 градусов и резко охлаждаем. После этого морс быстро разливаем по бутылкам. Срок реализации ограничен – всего 30 дней, причем хранить напиток нужно при температуре не более +2… +6 градусов, иначе испортится. На заводах морсы делают при температуре 105 градусов, природных витаминов в них не остается», — поясняет Алексей Камышов.

Сырье для производства используют местное — облепиху, смородину и бруснику, только клюкву поставляют из Тюмени. Сейчас в линейке Great Altai четыре вида морса. В планах — выпуск микса из четырех ягод и морса из черники.

Оценить вкус нового продукта можно будет на «АлтайФесте». Фестиваль напитков пройдет с 17 по 19 июня на территории туристического комплекса «Сибирское подворье» в Смоленском районе.

355 просмотров всего, сегодня нет просмотров