II Международный гастрономический фестиваль «Ах! Фест» проходил с 29 июня по 1 июля в долине семейного отдыха «Алтайское Холмогорье» в селе Алтайское. Гостями мероприятия стали около трех тысяч человек, сообщают в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Стартовал фестиваль с дружеской встречи профессионалов ресторанного бизнеса. Темой мероприятия стало продвижение региона через гастрономические бренды. Участников и гостей познакомили с новыми туристическими продуктами и маршрутами Алтайского края. Также на мероприятии прошла дегустация блюд с использованием гастрономической линейки продуктов «Алтайского Холмогорья» в исполнении бренд-шефа ресторана «Ясная поляна», преподавателя академии кулинарного искусства «Эксклюзив» Сергея Тернова.

Во второй день праздника гостей ждала насыщенная гастрономическая программа, ключевым продуктом которой стал алтайский лопух. Из него и других местных продуктов приготовили более 150 литров диско-супа, который смогли попробовать все желающие. Диско-суп — это мировая гастрономическая акция против бессмысленного уничтожения продуктов, пригодных для приготовления. На фестивале суп готовил бренд-шеф «Помидорки», Midea Russ, телеведущий, фуд-продюсер «Мастершеф» и «Мастершеф. Дети» Василий Емельяненко.

Гости фестиваля смогли насладиться множеством ресторанных блюд. Закусками и шашлыками посетителей угощал центр алтайского гостеприимства «Горная аптека», барана на вертеле приготовил ресторан «Типография», пироги и натуральные соки и морсы из алтайских ягод предлагала компания «Вистера».

Мастер-классы шеф-поваров шли с утра до вечера. Особое внимание гостей привлек урок приготовления домашних колбас из алтайского мяса от повара из Москвы Даниила Кагановича.

Для детей на фестивале работала отдельная площадка, на которой юные гости смогли поучаствовать в различных мастер-классах, попробовать свои силы в кулинарии — приготовить хлеб, посоревноваться в викторинах и принять участие во флешмобе.

Завершился праздник гастрономической вечеринкой под открытым небом с музыкальным сопровождением от известных диджеев. Хедлайнерами фестиваля «Ах! Фест» стала музыкальная группа Offbeat Orchestr

Справка: Первый гастрономический фестиваль «Ах! Фест» организовали в 2017 году. Его гостями стали более двух тысяч человек.

Ну любят на Алтае вкусно покушать!

360 просмотров всего, сегодня нет просмотров