Шеф-повар ресторана сырной провинции «Трапеза» в Белокурихе Сергей Тернов проведет в Москве обучающий курс для специалистов индустрии питания. Обучение пройдет в Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», сообщает управление Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры.

Сергея пригласили провести практический курс приготовления блюд с использованием алтайских продуктов. Концепция курса — еда и природа. Сергей Тернов предложит десерты из овощей, известные салаты в современной трактовке и ресторанной подаче, научит изготовлению декора. Программа включает приготовление 30 различных блюд из алтайских продуктов и дикоросов. «В своих блюдах я раскрываю настоящий вкус Алтая», — говорит кулинар.

Напомним: Сергей Тернов — победитель первого сезона программы «Битва шефов» на телеканале НТВ и обладатель звания «Супер-шеф» страны.

278 просмотров всего, сегодня нет просмотров